Spirulina er blá-grænþörungur sem er ríkur af ýmsum næringarefnum, þar á meðal miklu magni af próteini, vítamínum og steinefnum.
1. Prótein: Spirulina er mjög próteinríkt, sem samanstendur af 60-70% af þurrþyngd þess. Þetta prótein inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur, sem gerir það að frábærri uppsprettu plöntupróteina.
2. Vítamín: Spirulina er ríkt af vítamínum, þar á meðal A-vítamín (í formi beta-karótíns), B-vítamín (eins og B1, B2, B3 og B6) og K-vítamín.
3. Steinefni: Spirulina er dýrmæt uppspretta kalsíums, magnesíums, járns, sinks og annarra steinefna sem hjálpa til við að viðhalda eðlilegri líkamsstarfsemi.
4. Andoxunarefni: Spirulina inniheldur ýmis andoxunarefni, eins og phycocyanin og klórófyll, sem hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum og vernda frumur gegn skemmdum.
5. Nauðsynlegar fitusýrur: Spirulina inniheldur einnig nauðsynlegar fitusýrur eins og gamma-línólensýra, sem eru gagnleg fyrir hjarta- og æðaheilbrigði.
Spirulina er næringarríkt ofurfæða þar sem ríkulegt innihald próteina, vítamína, steinefna og andoxunarefna gerir það að frábærri viðbót við hollt mataræði.
